Fufu (ieskaitot nosaukumu foofoo variants, foufou, fufufuo) ir daudzu Āfrikas un Karību jūras reģiona valstu pamatēdiens.To parasti gatavo no maniokas pulvera, un to var aizstāt arī ar rupjiem miltiem vai kukurūzas miltiem.To var arī pagatavot, vārot cieti saturošas pārtikas kultūras, piemēram, saldos kartupeļus vai vārītus banānus, un samaisot tos mīklai līdzīgai konsistencei.
Manioku Brazīlijā Āfrikā ieveda portugāļu uzņēmēji 16. gadsimtā.Ganā pirms maniokas ieviešanas fufu izmantoja jamsu.Dažos gadījumos to gatavo ar vārītiem banāniem.Nigērijā un Kamerūnā fufu ir balts un lipīgs (piem., ceļmallapa nav sajaukta ar manioku, kad tas tiek ietekmēts).Tradicionālais fufu ēšanas veids ir ar cilvēka labās rokas pirkstiem satvert fufu gabaliņu bumbiņā un pēc tam iemērkt zupā un norīt.
Fufu patiesībā cēlies no Asante etniskās grupas Ganā, kuru atklāja un mainīja imigranti no Nigērijas, Togo un Kotdivuāras.Nigērija to sauc par fufufuo, kam ir divas nozīmes: viena ir "balts", ko šajā cilts valodā sauc par fufuo, bet otra ir tā, ka ražošanas metodi (tamping) sauc par Fu Fu.Tā ir vārda fufu izcelsme.
FUFU ir viens no tradicionālajiem pārtikas produktiem Āfrikā, un vietējie iedzīvotāji to ļoti mīl.Parasti tas tiek gatavots ar rokām, un, lai gan tas izskatās viegli pagatavojams, tas ir šefpavāra ražošanas prasmju pārbaude, un ēdiena gatavošanas prasme bieži vien tieši nosaka tā garšīgo līmeni.COOR pilnībā sazinājās ar klientiem no Āfrikas, apvienoja klientu vajadzības ar Āfrikas patērētāju ieradumiem un izstrādāja pilnībā inteliģentu FUFU gatavošanas mašīnu.
Veicot padziļinātu fona izpēti un lietotāju izpēti, COOR ieguva tradicionālās Āfrikas FUFU gatavošanas darbības un optimizēja tās, izmantojot viedo dizainu, ņemot vērā dizaina detaļas un produkta praktisko veiktspēju no lietotāja viedokļa, un visbeidzot izstrādāja šo FUFU iekārtu.
Gludā forma, maigas līnijas un vienkāršas krāsas ir šīs FUFU iekārtas īpašības.Mīkstas un draudzīgas līnijas ar siltu un noapaļotu pieskārienu kontrastē ar minimālisma melno un sudraba krāsu, padarot visu dizainu sāļu un saldu, sniedzot lietotājiem bezgalīgu baudījumu gatavošanas laikā.Lietotājiem tikai jāielej mašīnā sagatavotās sastāvdaļas un ūdens, jāiestata parametri, un tad var tikt pie gardas FUFU.Tas pilnībā atbrīvo lietotāju rokas, efektīvi uzlabo Āfrikas patērētāju dzīves kvalitāti un nodrošina lietotājiem viedāku, tehnoloģiskāku un ērtāku gatavošanas pieredzi.
